質量控制

    一、高起點、高標準建設：

    公司聘請北京國際貿易研究院按照四星級標準設計，嚴格按照市委市政府“高起點、高標準”要求建設，日屠宰能力達到2000-5000頭。

    二、采用國內先進工藝，引進德國先進的屠宰設備。

    公司采用國內先進的屠宰工藝流程及引進德國先進的屠宰設備，采用三點式低壓麻電、運河式燙毛、同步衛(wèi)檢、超聲波清洗、二次預冷排酸、冷卻精細分割，具有國內領先、國際一流的生產(chǎn)工藝和技術標準。 

    三、管理標準化、規(guī)范化。

    公司采用HACCP和ISO9001質量管理體系組織生產(chǎn)、進行質量管理和追溯制度，并通過中國質量認證中心認證。  

    四、檢測系統(tǒng)完善，儀器設備先進。

    公司投入了上百萬元，引進了高效液相色譜儀、氣相色譜儀、全自動微生物檢測儀等國內一流的分析儀器，對生產(chǎn)實行全線控制，檢測原料及成品中的微生物、激素、農(nóng)殘、獸殘、重金屬、等重要控制指標，尤其是對瘦肉精進行在線逐頭檢測。

    五、實現(xiàn)計算機信息化管理和電子監(jiān)控控制。

    目前公司建立了ERP屠宰銷售信息管理系統(tǒng)，通過這個系統(tǒng)，我們可以隨時對生豬屠宰數(shù)量、質量、檢驗檢疫情況進行全程監(jiān)控，提高了信息傳遞效率，保證了產(chǎn)品的質量，實現(xiàn)了用信息化帶動工業(yè)化。